Lagstiftningen och handelns krav på livs- medelsproducenterna har inneburit att olika system utarbetats för att garantera livsmedlens kvalité, t.ex. HACCP och ISO.
Inom biodlingen har ett egenkontroll- system utvecklats som kallas Bihusesyn. Den innehåller den lagstiftning som är mest aktuell för svenska biodlare. Bihusesynen är ett hjälpmedel för utveckling av de enskilda biodlingarna och kan därmed också medverka till en förbättring av standarden på svensk biodling i dess helhet.
Bihusesynen innebär att biodlaren utför en egenkontroll av att han/hon följer de lagar och förordningar som berör biodlingen.
Du behöver ha genomfört en Bihusesyn, för att få din honung bedömd och godkänd. Dessutom kan du också skriva ut din Bihusesyn och ta med och visa handlare om de har frågor rörande din egenkontroll.
Bihusesyn 2024 du här.
